[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.r3sha.com/forum/mwaextraedit2/backgrounds/56.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][frame="10 98"][align=center]كتاب طبخ خاص بالشباب
كيفكم شباب وصباايــا
هذا كتاب طبخ خاص بالشباب يا بنوتات خليكم على جنب نبى هدوء حتى الشباب يعرفو يركزو
يالله كل واحد يجيب قلم ورقه بسرعه لاتفوتكم الطبخات
اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
إبريق لغلى الماء
كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول
قليلا من السكر
كيس شاى ليبتون
ورقتين نعناع
الطريقة :
املأ الكفتيره بالماء
وضعه على النار
الى ان يسخن الماء
(انتبهو لاتنحرقو بالنار)
ثم اغلق البوتغاز
ضع السكر في الكوب الفارغ
ضع كيس الشاى
اضف ورقتى النعناع
ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك وبعدين رد نظف المكان
ثم قدمه
وبالهناء والشفاء
============
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير
ثلاث بيضات
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرّة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
مقلاية
ملعقة للتقليب
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا
ضع المقلاية على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة مابتستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندكم ترمومتر حرارة حط يدك في الزيت
فإذا انحرقت حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
كسر البيض في اناء ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تشش
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
وقدمه حار وطازج
وبالعافية
============
واخيرا المفاجأة الكبرى و المنتظرة
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات
- كوب فارغ
- ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية
=================
طريقة عمل ساندويش الجبنة
روح اقرب بقاله واشتري كيس خبز ومعاه جبن( في انواع كثير انت جرب واستقر على واحد)
ارجع البيت >> ادخل المطبخ >> حتى قبل ماتدخل البيت عادي اعملها بالبقاله
افتح كيس الخبز وطلع لك خبزه وطلع لك جبنه وحطها بالخبز
هذه اصعب الطبخات اللي ممكن الشباب يسونها
وطبعا جربوها وأرسلوا لنا نعطيكم راينا
ملاحظة: حطو بالكم لا يحترق المطبخ والبيت باللي فيه
تحياتي لكم يا طباخين المستقبل خخخخخخخخخخخخخ
وان شاءالله نشوف كتبكمـ ماليـه الاسواق : )[/align][/frame][/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
22-07-2008, 10:59 AM
كتـاب الطبخ للشبابـ فقطـ ...
رد: كتـاب الطبخ للشبابـ فقطـ ...
العرض العادي
